日常 秘密

【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」

1: ストラト ★ 2020/05/08(金) 12:53:54.92 ID:wGTlm1R49
23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』(日本テレビ系)では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。

■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。

それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。

■カレーに限らない?
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。

そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。

これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉=牛肉」という図式は、本当のようだ。

■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。

また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉=牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。

■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20~60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75%の人が「牛肉」と答える結果となった。

この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。

http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/

引用元: ・【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」 [ストラト★]

5: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:55:23.26 ID:0hXsQ1oc0
好きな方食えばいいじゃない…

6: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:55:45.70 ID:KyqjDSCx0
金が無いから豚だよ

9: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:56:27.03 ID:dPs5OUNV0
日によるわな

10: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:56:34.12 ID:I6Ixmr9p0
どっちも旨いけど

12: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:57:17.73 ID:b0Y3aI4C0
家では、ほとんど鶏胸肉、たまに牛肉
鶏胸肉で充分美味いのに、わざわざ高い肉使おうと思わない

13: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:57:27.74 ID:Feg57rAf0
カレーは鶏肉の一択だろ。馬鹿なの?

15: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:58:01.40 ID:9FaXocKt0
どっちも旨いと思うよ

16: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:58:05.64 ID:Eur3AQ3l0
小さい頃から牛だったしうちも牛
肉じゃがも牛だけど普通豚らしいね

21: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 12:58:55.59 ID:/dwtP2Jp0
西日本でも九州は豚肉や鶏肉を使う地域も結構あるよね

34: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:00:40.59 ID:C67uc/EE0
え、鶏肉じゃないの?

50: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:02:55.63 ID:cARIEdm90
スパイシーな欧風カレーは牛肉
インドカレーは鶏かマトン
粉でとろみをつけた黄色いカレーは豚バラ
どれも好きだがひとつ選ぶなら豚バラの黄色いカレーだな
ウスターソースをたっぷりかけるのが美味い

65: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:04:28.12 ID:KLbeU1JG0
>>21
http://www.garbagenews.com/img14/gn-20141226-02.jpg

東はだいたい豚だが西はバラバラだな

68: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:04:38.61 ID:ENbwq4SB0
牛はハヤシライスとかかな
カレーは豚か鳥が多いねうちの家でも

83: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:06:08.89 ID:4Qw55b7u0
いつも鶏肉でカレー作るけど牛も豚もうまいからなあ

87: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:06:51.93 ID:W+uZMMM90
静岡県民だけど牛肉しかいれないな

132: 名無しさん@恐縮です 2020/05/08(金) 13:11:59.03 ID:T6h1I1Dx0
相当昔、ナイトスクープで牛と豚の境目をローラー作戦で検証してたな。
確か三重県くらいが境目だったかと。あれはおもろかった